帝豪花园酒店;「青企席谈」对话梁正中丨疫情冲击下酒店业的管理突破

受疫情冲击,大部分酒店被迫关门停业,而少数营业的酒店面临着入住率断崖式下跌的艰难局面帝豪花园酒店。但随着国内疫情形势稳步好转,酒店业正在慢慢回暖。

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疫情大考也给酒店业带来了洗牌和调整,那么应该如何展望疫情后酒店行业的管理模式该如何调整呢帝豪花园酒店?针对以上问题,8月27日,我会举办“青企席谈——对话梁正中,疫情冲击下酒店业的管理突破”活动,市青企以及镇街青企等近30名代表,一起走进我会副会长单位——东莞市帝豪集团有限公司参观学习。

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参观帝豪花园酒店

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首先帝豪花园酒店,帝豪花园酒店工作人员带领我们参观了酒店客房、健身房、游泳池、中西餐厅。

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帝豪发轫于1996年,集团成立于2006年。经过24年的发展成为东莞市集酒店业、金融业和实业于一体的综合实力雄厚的民营集团。

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在改革开放初期,帝豪集团以化工外贸和酒店经营为起点,学习引进国内外先进管理理念,博采众长、开拓进取走出了一条独具特色的酒店业发展道路。帝豪酒店管理公司在2008至2013年间,业务运作高峰期曾直营、托管省内外高星级酒店11家。旗下毗邻松山湖的帝豪花园酒店就是典型的代表作。

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帝豪花园酒店以“生命、自然、阳光、现代”之设计理念,以“花园中的酒店、酒店中的花园”之硬格局,以“综合体全服务”之软实力,以“为客疯狂、以客为尊”之服务风范,一直以来获得了社会各界一致好评,在业内产生了广泛的影响力和美誉度,被授予“绿色饭店”、“国家特色五钻酒家”、“亚太最卓越酒店奖”、“中国最具影响力品牌奖”等称号。帝豪花园酒店还是华为(慧通)、华润三九、天弘科技、埃森哲、散裂中子源、松山湖新材料实验室、腾讯科技、国药集团一致药业等多家大型企业集团区域接待的签约酒店。

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对话——梁正中

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随后,大家来到会议室,与帝豪集团副董事长梁正中进行了面对面交流。梁董全面分析了国际国内的局势,受疫情的影响,2020上半年有超过4万家酒店相关企业注销、吊销。在疫情特殊时期,不少酒店为了维持资金运转,采取打折促销等手段降低损失,积极自救,只是暂时度过危机,不少企业未能挺过2020年这个寒冬。

面对疫情,帝豪花园酒店凭借成熟的运营经验,以及在遇到突发事件时的快速反应、果敢决策,通过降本减费、开源节流、提升人效和坪效等方式,大大增强了疫情下的抗风险能力。据统计,帝豪花园酒店近几个月,平均入住率高达80.8%,高于东莞市酒店行业近40%,帝豪全店人均效能同比增加3500元。

梁董强调,在酒店运营方面,帝豪花园酒店通过深化客户关系,践行“更亲客服务”,酒店内部管理重点倾向优化流程,修正标准,把合适的人放在合适的岗位上,人人有事干,事事有人干;在经营方面紧紧抓住四个关键词“特色、时尚、文化、专业”采取了一系列举措释放潜在盈利能力。

此外,梁董指出现代酒店管理的基本逻辑已经从“管控”转变为赋能,关键是人才赋能,可从赋予员工职能角色、规划并创造良好工作环境、管理者转变领导方式、重塑绩效机制四大方面对常规管理进行升级,保持本公司在行业内良好口碑的同时进一步促动业绩水准。

最后,梁董表示危机过后都是商机,希望酒店经营者不要恐慌、不要悲观,在有限的条件下,要积极努力地调整自己,做好各种备案,全力打好自己手中的这副牌。

交流环节

难得的学习机会,激发大家交流欲望。帝豪在创业的过程中遇到过什么样的磨练?是什么因素吸引大企业集团选择帝豪?现在入局酒店还有机会吗……面对企业家们的提问,梁董热情地一一解答。

本次“青企席谈”非常感谢帝豪集团的大力支持,感恩梁董的智慧分享。 精彩活动继续,敬请期待!

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